《外送員權益保障及外送平臺管理法》自 2026 年 7 月 21 日零時起正式施行，勞動部、經濟部、交通部及衛生福利部也陸續完成相關配套規範，從外送員報酬、派單資訊、停權申訴、商業保險，到合作商家契約與食品安全等面向，重新規範外送平台、外送員、商家及消費者之間的權利與責任。
勞動部表示，外送平台長期掌握派單機制、數位技術及市場資料，外送員則須自行負擔車輛、油耗、維修與運輸安全等成本，雙方在資訊與議約能力上並不對等，因此透過外送專法建立更明確的保障制度。
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🌟 外送專法已於 2026 年 1 月完成立法，全文共 28 條，自 7 月 21 日施行，相關詳細條文可參考勞動部外送專法完整法規。
外送專法保障哪些人？
外送專法的核心並不只有保障外送員，而是希望平衡外送產業中的四方關係，包括：
- 外送員
- 外送平台業者
- 合作商家
- 使用外送服務的消費者
相關規範由勞動部、經濟部、交通部及衛生福利部分工制定，分別處理勞動權益、平台與商家契約、交通與消費者保障，以及食品衛生安全等事項。
外送員報酬、派單資訊須更加透明
在外送員權益方面，新制要求外送服務契約必須明確記載報酬計算及給付方式，平台在派單時也須提供較完整的訂單資訊，降低外送員接單後才發現距離、地點或報酬不符預期的情況。
👉 完整規範可參考外送服務定型化契約應記載及不得記載事項。
平台不能任意停權，須建立申訴救濟程序
過去外送員帳號遭到停權或終止契約時，常因平台未充分說明原因，導致外送員難以提出異議。
外送專法上路後，平台停權、限制接單或終止外送服務契約，必須具備合理事由，並建立通知、說明及申訴救濟程序。外送員若不服平台處理結果，應有提出申訴與要求重新審查的管道。
平台若因特定原因終止外送服務契約，也可能須依規定提供經濟補償。
👉 補償適用條件及計算方式，可參考外送員終止外送服務契約經濟補償辦法。
強化商業保險與職業災害保障
外送員長時間騎乘機車或自行車穿梭道路，交通事故與職業災害風險相對較高。新制因此強化外送工作期間的商業保險規範，明定平台應提供的保險範圍及最低保險金額。
外送員也可依規定向平台申請支付勞工職業災害保險相關費用，平台並須辦理職業安全衛生教育訓練，讓外送員了解交通事故預防、工作安全與災害處理方式。
合作商家抽成與收費不能由平台片面調整
外送專法也納入合作餐廳及商家的權益。
經濟部訂定《外送合作契約範本》，要求平台保存契約、交易、訂單與結算等相關紀錄，並明確訂定結帳週期及對帳資訊的提供方式。
若涉及抽成比例、收費項目、付款條件等重大事項，原則上應經平台與合作商家雙方同意後才能調整，不能只由平台單方面變更。
契約也須建立爭議處理機制，讓合作商家遇到帳款、抽成、訂單或平台服務爭議時，有明確的協調與申訴管道。
消費者退款與平台責任規範仍在預告階段
在消費者權益與交通安全方面，交通部於 7 月 20 日預告《外送平臺服務定型化契約應記載及不得記載事項》及《外送員交通安全管理規則》草案。
草案內容涵蓋會員服務、訂單取消與退款、交易資訊揭露、平台履約責任，以及外送員交通安全教育訓練等事項。針對重大交通違規，草案也規劃建立安全講習與管理制度，並要求平台不得透過不當派單或系統通知方式增加外送員行車風險。
🌟 這兩項交通部規範於勞動部發布新聞稿時仍屬預告草案，後續仍須以交通部正式公告內容及施行日期為準。
外送員須接受食品衛生安全訓練
外送專法上路後仍會持續調整
勞動部表示，已在官網建置外送員權益保障相關專區，彙整專法、子法、常見問答及宣導資料，方便外送員、平台業者與合作商家查詢。
專法施行後，勞動部也將建立常態性溝通機制，不定期邀集外送平台業者、外送工會及相關機關開會，針對實際執行時出現的爭議、制度疑義與操作困難交換意見。
外送專法的上路，代表台灣外送產業正式進入較完整的法制管理階段。外送員的報酬、派單、停權及保險保障將有更明確的規範，平台與合作商家之間的契約也須更加透明；消費者相關保障則仍須持續留意交通部後續公告。
官方資訊來源
- 勞動部：外送專法 7／21 正式上路新聞稿
- 勞動部：外送員權益保障及外送平臺管理法完整條文
- 勞動部：外送服務定型化契約應記載及不得記載事項
- 勞動部：外送員終止外送服務契約經濟補償辦法
- 勞動部：食品平台外送員勞動權益保障專區
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