台中誠品 480 位於台中七期，從 2023 年底試營運後獲得不少好評，也讓民眾讚嘆建築物外觀的簡約設計。而誠品生活 480 終於要在 3 月 23 日正式開幕，誠品也公布了入駐的知名餐廳，一起來看看誠品 480 餐廳簡介吧！（本文資料、圖片來源：誠品官網、FB）
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3/23 誠品 480 開幕！
「誠品生活 480」儼然已成為台中新地標，且定於 3 月 23 日隆重開幕！誠品 480 是全白外觀的建築，因爲這樣簡約獨特的設計被稱為「城市美術館」，不僅是一個購物的好去處，也是美食愛好者的天堂。試營運時只開放地下一樓的美食街與 2～5 樓的零售空間，隨著開幕時間的接近，餐廳也都陸續完成裝修，準備好迎接客人了。
誠品 480 餐廳（1）侍老井
侍老井為台中獨家，提供頂級和牛燒肉，採用日本懷石料理概念，包括近江姬和牛、熊本 A5 級藤彩牛及海鮮珠寶盒等高級食材，且可以享受專屬侍肉師的桌邊服務，從午間到午夜提供獨特的精緻用餐體驗。
▲ 誠品 480 餐廳：侍老井
誠品 480 餐廳（2）初魚鮨 & 初魚鐵板燒
經常一位難求的日料壽司「初魚鮨」，以及掀起全台日式鐵板燒風潮的「初魚鐵板燒」這次也都會進駐在誠品生活480！這間以嚴選日本進口食材，再加上職人手工技法製作而成的頂級無菜單料理。一道道肉質鮮嫩又有新鮮海產襯托的絕妙滋味，難怪是許多人口耳相傳的美食餐廳。
▲ 誠品 480 餐廳：初魚鐵板燒
誠品 480 餐廳（3）膳馨 Shan-Shin
誠品 480 餐廳（4）Enrich Restaurant
除了有全台第一間「侍老井」精品和牛燒肉會所外，米其林星級餐廳也在誠品生活 480 登場了。連續 3 年獲得米其林推薦的「膳馨 Shan-Shin」，匯集了各式古早味手路菜。
除此之外，獲得「蔬食米其林」之稱《綠・蔬食評鑑指南》肯定的「Enrich Restaurant」，療癒系的創意蔬食，讓大家可以感受到食材純淨真味，和歐亞飲食風格交融激盪的美味。
▲ 誠品 480 餐廳：膳馨
▲ 誠品 480 餐廳：Enrich Restaurant
誠品 480 餐廳（5）汕頭泉成沙茶潮鍋、春囍打邊爐
誠品 480 餐廳（6）非常泰、1010湘食堂
誠品 480 餐廳（7）默爾 pasta&pizza
除了米其林餐廳，還有傳承超過 80 年的高雄排隊名店－「汕頭泉成沙茶潮鍋」，以及首次進駐商場、將在 4 月開幕的道地港澳風味火鍋「春囍打邊爐」，還有「非常泰」、「1010 湘食堂」、「默爾 pasta&pizza」等各國料理。
也別忘記 B1 的「品食光」美食大道，不論是帶長輩還是小孩，都很適合相約來這一邊聚餐聊天，一邊好好享用美食。
誠品 480 餐廳（8）LADY M
被譽為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌「LADY M」，以法式經典千層蛋糕聞名。每份可口的千層蛋糕，都使用超過 20 層的手工法式薄餅堆砌而成，且每層之間所鋪上的鮮奶油還有用蘭姆酒提味，層層堆疊的豐富口感讓許多人回味無窮。
▲ 誠品 480 餐廳：LADY M
如果想進一步了解地址、交通以及誠品 480 的停車折抵，可以參考：【台中誠品 480】地址、停車折抵、停車收費、櫃位、餐廳、各樓層介紹
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